27 februari 2017

Lax med asiatisk touch






Ikväll gjorde jag denna goda laxrätt med asiatisk touch.
Till och med dottern tyckte den var super god, vilket är ett riktigt bra betyg. 



Recept
600 g laxfilé
ev. sesamfrön
salt  
1/2 kruka koriander
2 msk rapsolja
2 msk teriyakisås
2 msk oystersås
1 msk japansk soja
saft från 1 lime
1 msk skalad och riven ingefära

Ris och sallad



Gör så här
Blanda olja, teriyakisås, oystersås, soja, lime och ingefära i en skål. 
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form och pensla laxen med en del av såsen. 
Salta lite över laxen.
Sätt in formen i ugnen 200 grader i 15-20 min.  
Koka ris och stek sedan i lite smör. Blanda även i lite soja i riset. 
Servera stekt ris med den ugnsstekta laxen och ringla över lite av såsen som blandades innan.
Servera gärna med valfri sallad.  

Hoppas ni gillar det! 


Kram
Annette


26 februari 2017

April nyheter från Ikea




Ännu fler nyheter kommer snart till Ikea. Här visas några som kommer till varuhusen redan i april. 
Soffan ovan, Ekebol som finns som 3-sits. Här har 2st soffor placerats intill varandra, och vips så blir det en hörnsoffa.


Denna nätta fåtöljen Vedbo i mjuka former passar lika bra hemma som på företaget.
Sober och snygg eller hur? Ser också skön ut tycker jag.
   


Lalleröd soffbord med smart förvaring under, är också en nyhet i vår. Passar extra bra på mindre utrymmen där förvaring behövs på olika smarta sätt.



Mackapär serien är en nätt och fin förvaringsserie för hallen.






En annan snygg förvaringsserie till hallen är Pinnig.



Här en annan förvaringsvariant vid namn Svalnäs. Modern, stilren och sober på samma gång. 



...även med snygga och praktiska detaljer.



En annan nyhet är de här snygga korgarna i filt, Pudda.



En lite annorlunda krok i bambu som även blir en fin detalj på väggen, Skuggis.




Dihult sittkudde är stor nog för 2 personer. Både praktisk och snygg och är försedd med ett smart hängband så att den lätt kan hängas upp på en krok på väggen när den inte används.

Det kommer änu fler nyheter i vår, men visar dessa en annan dag.... 

Ha en fortsatt fin söndag,

Kram
Annette

25 februari 2017

Italien levererade




I fredags var vi hemma igen efter en helt underbar vecka i alperna. Vi var i Passe del Tonale i Italien, ett ställe vi aldrig hört talas om tidigare, men så bra det blev!  
Vi kunde inte haft bättre väder. Det var klarblå himmel och sol alla dagar utom en halv. Så det kunde ju knappast varit bättre. Vi njöt i fulla drag.
Det var lagom stort skidsystem som passade oss bra, med flera mysiga restauranger och vi bodde bra.  Kan tänks sig att vi återvänder nästa år....















Här är vi uppe på toppen, lite blåsigt men en magnifik utsikt.







 


De sista 2 dagarna hängde vi med vänner som också var i Passo Tonale. Här äter vi lunch på ett super trevligt ställe med uteserveringen i soligt läge och i lä. Så nice! 







After ski dax



Sammanfattningsvis, en underbar vecka på alla vis och som även inkluderade en dab. 
Säkert pinsamt enligt barnen. :)


14 februari 2017

Happy Valentines Day




Glad alla hjärtans dag alla ni som tittar in här!

Idag känns det i luften att det är extra mycket omtanke, och fullt av hjärtan överallt. Visst är det härligt. Mer sånt! 

Imorse när jag kom ut hade jag ett stort hjärta på min framruta på bilen. En vänlig sambo hade visst skrapat mina rutor. Det är kärlek det! 

 När jag kom till jobbet låg det en ros på min arbetsplats med ett kort i. Alla på kontoret hade fått en ros, en trevlig gest från företaget, eller hur? 
Det var även trevligt uppdukat i köket med kärleksmums, en av mina absoluta favoritkakor. 


Önskar er en fortsatt bra hjärta dag!

Kram 
Annette








Här en annan favorit, Anthon Bergs marsipanbröd. Någon kanske säger "pensionärsvarning", men jag bryr mig inte, I love them!

12 februari 2017

Frisk luft och natur ger energi



Hoppas ni haft en bra helg i det vackra och friska vintervädret.
Själv har jag inte gjort så mycket, mest pysslat och fixat här hemma. Men det ska ju också göras. 

I fredags var vi på kalas hos barnens kusin som fyllde 9. Visst är det trevligt att gå bort en fredag, då känns helgen mycket längre, eller hur? Istället för att man hamnar i soffan framför På spåret, och somnar tidigt efter en arbetsvecka. Men ibland kan det också vara mysigt. 
På kalaset bjöds det på god mat och dryck och så klart födelsedagstårta. Födelsegrisen verkade nöjd.

Vädret har ju varit riktigt härligt, soligt och kallt, så vi tog bilen till skogen igår och hade med oss engångsgrill och grillade korv. Det var mysigt, men lite för kallt för mina stackars händer. Vi hade som tur var med oss kaffe, så det värmde gott och smakar ju så fantastiskt utomhus. 
Det var skönt och uppfriskande med frisk luft, men desto skönare att komma hem och in i värmen.  

Idag kändes vädret ännu finare, så jag och sonen promenerade längs med havet nere vid Råå. Lillasyster var hos en kompis, så då passade vi på att gå ut en sväng. Det var kallt även idag, men riktigt skönt i solen. Idag behövde jag den energikicken, att komma ut och få lite sol på näsan och njuta av havet en stund. Ibland behövs det inte så mycket för att känna sig lite piggare när humöret går upp och ner. Som tur är ska jag träffa min homeopat imorgon och hoppas han kan hjälpa mig ige.  

 Ny vecka imorgon med massor av deadlines.... 

Men nedräkningen har börjat, snart är det sportlov!














Trots lite lite snö i backen, så måste ju pulkan testas. Och i trädgården blev det en mini snögubbe. Världens sötaste snögubbe eller hur?

10 februari 2017

Ikea Stockholm 2017






Ännu ett inlägg om en Ikea nyhet. Jag har nämnt serien tidigare, men det finns så mycket fint...

Den första STOCKHOLM serien lanserades 1984. Varje ny upplaga skiljer sig från de tidigare, men de har alla en sak gemensamt: Modern skandinavisk design av högsta kvalitet – till ett överkomligt pris. 


Det gäller även STOCKHOLM 2017. Serien består av 47 noggrant utvalda produkter i tidlös design, tillverkade av naturliga och taktila material som rotting, munblåst glas och ask. Det svenska ljuset och naturen har varit viktiga inspirationskällor. 



Alla produkter har skapats för att användas och uppskattas varje dag i många år framöver. 



STOCKHOLM 2017 serie har premiär den 7 april 2017




Naturligt och snyggt med rotting






Härlig färgklick, här blir elementet eld...


Mörkt blå, som tillhör elementet vatten...


Sammetsoffan kommer även att finnas i sobert grå, så snyggt.



5 februari 2017

Tips på god kycklingrätt




Då var denna helgen snart slut... den har rullat på med lite av varje. Trots att vädret inte varit så kul har jag varit ute både igår och idag. Det blev en ganska lång promenad med dottern igår (hon på cykel), och en lång runda idag. Det gäller ju bara att klä sig rätt, då är det skönt att komma ut och njuta av lite frisk luft. Efteråt känns det så skönt, med lite röda kinder och trötta ben.


Igår hade vi goda vänner på middag, och fick då denna vackra bukett. Det var ganska länge sedan vi sågs, så det var såklart extra kul att träffas. 

 Till kvällens middag testade jag ett recept jag fått av en kollega. 
Det var verkligen en maträtt i min smak, och enkelt att laga. 
Sött och salt med lite sting. Super smarrigt!

Receptet hittar du längre ner om du vill testa...





SÖTSALT KYCKLINGPASTA

Recept till 4 pers.
300 g Tagliatelle
600 g kycklinglårfilé
1 tsk salt + 2 krm salt
2 krm + 1 krm nymald svarpeppar
1 dl japansk soja
1 dl mörk sirap
1 msk smör
1 kruka basilika
 2 vitlöksklyftor
1 röd chili, t.ex spansk peppar
3 msk olivolja
1/2 dl pinjenötter
parmesanost
Rucola


Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa kycklinglårfiléerna och krydda med salt och peppar.
Bryn kycklingen i smör i en stekpanna.

2. Blanda soja och sirap. Lägg kycklingen i ugnsfast form och häll över soja- och sirapsblandningen. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. tills innertemperaturen är 70 grader.

3. Hacka basilikan. Skala och finhacka vitlöken. Kärna ut och hacka chilin. Blanda hacket med olja. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar. 

4. Koka pastan. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Blanda pastan med olivolje/basilikablandningen.
Riv parmesanosten

5.Lägg rucola i botten på ett stort fat. Lägg på pastan och toppa med kyckligen. Garnera med basilika. Servera med pinjenötter, parmesan och sky från kycklingen. 



3 februari 2017

Tillfällig kollektion på Ikea




Alltid lika kul när Ikea kommer med sina nya tillfälliga kollektioner, 
Vissa är super fina, som denna nedan. I alla fall är den helt i min smak. 


KRYDDAD, en handgjord kollektion som är skapad av IKEA och sociala entreprenörer i Indien. Kollektionen är ett samarbete mellan IKEA designer Sarah Fager och hantverkare från Rangsutra och Industree Producer Transform, två sociala företag som leds och drivs av kvinnor. 

Tack vare dessa företag, och samarbetet med IKEA, får kvinnor på den indiska landsbygden en stadig inkomst vilket innebär en möjlighet att bryta cykeln av fattigdom för ett mer självständigt liv. 

Kollektionen finns tillgänglig från 24 mars.
Då får man vara redo....











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...