Karl Johan svamp macka och snabblagad lax med parmesan

Vi plockade ju en hel del Karl Johan svamp i lördags och såklart smakade vi dessa godingar senare på kvällen. 

Gör så här:

Stek små skivor svamp i olivolja och salt

Lägg sedan en liten hög svamp på en stekt brödbit. 

En mycket god förrätt som vi åt flera av såklart. Det var ju bara en munsbit.

Till varmrätt åt vi en urgod laxrätt som var hur enkel som helst att tillaga. 

Gör så här:

Lägg färsk eller frusen spenat i en ugnssäker form

Lägg sedan 4 laxfiléer ovanpå spenaten

salta och peppra

Strö mängder av riven parmesanost på laxen

Häll över matlagningsgrädde  (3-4 dl)

In i ugnen ca 15-20 min i 180-190 grader

Servera till pasta och/eller en god sallad.

Testa, det är en höjdare!