I Porto på konferens

Hej på er,

Sitter just nu på mitt hotellrum i Porto, Portugal. Vi är här på säljkonferens och kom hit igår efter en tidig och lång dag. I skrivande stund försöker jag svara på lite mail innan jag ska ta mig ner igen. 

Tidigare idag var jag och en kollega ute en sväng och såg oss omkring. Alltid kul att känna av atmosfären och kolla in hur det ser ut när man är i en ny stad. Porto har en ganska speciell och orginell stil på husen. Vissa är fina och har precis renoverats och vissa är ganska slitna. Men de tar kanske en del i taget och renoverar efter hand. Karaktäristiskt är i alla fall att många hus har kakel på fasaden, i alla möjliga kulörer. 

Igår kväll var vi i stan på en mysig restaurang och åt smårätter (typ tapas). Super gott och trevligt.

Så oss går det ingen nöd på, vi har det bra.... 

En kväll med hett tema - Chili

Jag har precis blivit medlem i ett kvinnligt nätverk här i stan. Vid de olika träffarna har 2 personer i gruppen ansvar för kvällens aktivitet. Igår var det dags och kvällens heta tema var Chili.

Vi åkte till lilla Asmundtorp som ligger ca 5 km öster om Landskrona. Där någonstans innanför en häck poppade det upp ett stort växthus med en chiliodling innanför. 

Hon som äger stället berättade lite om chili verksamheten. 

Odlingen är EU-ekologiskt certfierad, vilket innebär det att de använder sig av rovinsekter som äter upp bladlöss och andra skadeinsekter istället för kemiska bekämpningsmedel. De gödslar med grannens fina hästgödsel och deras odling är klimatvänlig då de följer årstiderna och endast odlar under sommarhalvåret.

Vi fick sedan gå runt och titta på de olika chilisorterna. Sedan fick vi sätta oss ner vid bord och provsmaka några sorter. Jag vågade dock inte prova de starkaste. 

Vi fikade och åt en god baguette efter provsmakningen. Vi hade även möjlighet att köpa chili och chilisåser innan vi åkte hem. 

En trevlig kväll med nya bekantskaper och spännande med nya erfarenheter och lärdomar.

Dessa lila och svarta sorterna var otroligt fina. Jätte vackra att ha inne i en liten kruka som en fin dekorativ växt samtidigt som de går att äta. 

De längst till höger var milda och blev sedan starkare och starkare längre till vänster. Jag testade de gula och röda i mitten, sedan vågade jag inte längre. Dessa var tillräckligt starka.

Vegetariskt gott alternativ

I veckan testade vi något nytt som förrätt. Vi gjorde vegetarisk gratäng med Orzo mix. 

Jag har aldrig testat denna grynblandning, men det var riktigt gott. Jag tror inte det är fel att äta lite mer vegetarsikt och dra ner på köttet. Jag mår i alla fall inte bra av att äta för mycket kött, så detta känns bra för mig.  

Här nedan kan du se receptet på gratängen vi gjorde.

4 personer (som middag)

Jag gjorde hälften och hade som förrätt

1 pkt Orzo mix (Zeta hade vi)

2 st burkar Körsbärstomater a 400 g (Zeta)

1/2-1 Morot

1/2 rödlök

1 hackad vitlök

10 st basilikablad strimlade

2 msk olivolja

2 st Mozzarella i tärningar

salt & peppar

Gör så här:

Koka ihop Orzo-mixen i en rymlig kastrull med 1 liter vatten i ca 10 min. Låt rinna av i ett durkslag och häll därefter Orzo mixen i en bunke.

Tomatsåsen gör du så här: Värm olivoljan i en stekpanna och häll i de strimlade grönsakerna. När de är gyllenbruna häller du i tomaterna. Låt småputtra i minst 30 min. Häll såsen i bunken med orzo-mixen och rör om, salta o peppra. 

Varva orzo-mixeni lager ett par ggr med tärnad ost i 4 st ugnssäkra formar. Baka i ugnen i 180 gr i ca 20 minuter. Låt svalna i 10 minuter. 

Smaklig spis!

  

Lite avlägset med jul, men...

Nu i september tänker vi kanske inte på jul precis, men redan i oktober kommer årets nyheter för jul och vinter till Ikea. Känns helt galet med tanke på det fina vädret vi har fortfarande....

VINTER 2016 kollektion är inspirerad av svensk allmoge från slutet av 1800-talet. Den framhäver det enkla och naturliga med hjälp av material som garn, ull, läder, linne, filt och trä. Produkterna präglas av dämpade toner som svart, grått och vitt med inslag av rött och silver. Kollektionen väcker liv i traditionella mönster och motiv som pryder allt från dekorationer, presentpapper och textilier till matporslin och bakformar.

”För mig handlar julen om mina nära och kära. Det är då man har tid att umgås, äta tillsammans och ha roligt ihop. 

Karin Gustavsson, kreativ ledare, IKEA of Sweden

STRÅLA heter säsongsbelysningen som i år bjuder på många nyheter, däribland julstjärnor i naturmaterial, en ljuskrona i gråbetsad furu och storskaliga golvljusstakar som skapar stämning även i mörka hörn. All säsongsbelysning på IKEA är energisnål LED som sprider ett vackert, varmvitt ljus.

Ikea nyheter - Bergström

SVÄRTAN, en tillfällig kollektion från IKEA som är resultatet av ett samarbete mellan den svenske formgivaren Martin Bergström och indiska modestudenter. Långt bort från de starka, sprudlande färgexplosioner som vi vanligtvis associerar med Indien träder en annan sida av landet fram: poetiska, abstrakta mönster och en svart, vit och grå färgskala.

– Jag hade en idé om att jag ville skapa en annan tolkning av Indien och vad landet oftast står för. I väst tänker vi på indisk design som något färgglatt, glittrigt och med väldigt mycket guld, säger Martin Bergström.

SVÄRTAN är helt och hållet tillverkad i Indien och hängande kablar, slitna väggar och andra till synes vardagliga och ordinära ting har utgjort inspiration för texturer och mönster på produkter inom textil, papper, glas, keramik, trä och metall. Kollektionen har en stark känsla av det handgjorda, något som tydligt reflekteras i designen.

Martin Bergström är en svensk formgivare som är känd för sin orädda och avantgardistiska formgivning. Tillsammans med 25 modestudenter från National Institute of Fashion Technology i New Delhi utforskade han i en workshop det samtida Indien för att ta fram de mönster som löper genom kollektionen. SVÄRTAN är ett möte mellan det organiska och det abstrakta, mellan samtidens och traditionens Indien. Det är en kollektion inspirerad av vardagens poesi som vi ofta inte lägger märke till.

Soffbordet har jag spetsat in mig på, visst är det snyggt!

Ha en fortsatt mysig fredagskväll!

Vilken helg.....

Oj så mycket vi hunnit med i helgen, och många roliga saker.

I fredags bjöd vi hem mina föräldrar på mixed grill. Vi kunde faktiskt sitta ute hela kvällen. Härligt. Gäller att passa på. 

I lördags morse fick jag sätta klockan, för kl 8.55 skulle jag ta tåget från stationen. Jag och 3 väninnor hade planerat en heldag i Köpenhamn. Vi hade en super mysig dag i storstan med lite shopping, sedan en utmärkt god lunch på Café Norden, lite mer shopping, sedan en kaffe och ett glas vin i Nyhavn. Det blev en super lyckad dag med många glada skratt. Det lär vi göra om, och då kanske i en annan storstad. 

Ikväll har vi varit hos vänner på en smarrig söndag middag. Även denna kväll blev mysig och en bra avslutning på helgen. 

Det gäller att leva här och nu. 

Är så tacksam för min familj och alla goa vänner vi har omkring oss. 

Utsökt sallad med varmrökt lax 

Så vacker inredning i Day butiken 

Utflykt till Varberg

De sista dagarna på vår semester spenderade vi hos vänner i Varberg. Jag brukar säga att det inte varit en riktig sommar om jag inte fått besöka sommarstaden. Det hör liksom till, eftersom vi spenderat så många somrar där. Vi åkte upp söndag förmiddag och kom lagom fram till lunch. Tillsammans med familjen S promenerade vi in till stan för en brunch på Stadshotellet. Ett jätte trevligt hotell med super fin brunch. Det var länge sedan jag åt så mycket och gott och varit så mätt.

Jag tog en del inredningbilder från det fina hotellet, så de tänkte jag visa i ett annat inlägg. Återkommer....

Efteråt promenerade vi till fästningen och hann precis till teaterföreställningen som utspelar sig på olika platser i fästningen. De unga skådespelarna var otroligt duktiga och de involverade barnen lite i pjäsen också. Kul!

Därifrån traskade vi sedan vidare till den nya fästningsterrassen som blivit super fin. Vi satt där uppe i loungemöblerna och njöt at havsutsikten och en god drink.

På vägen försökte så klart barnen klättra lite...

Seneftermiddagen och kvällen spenderades hemma hos familjen S med god mat och dryck. Men det var knappt vi orkade äta med tanke på den stora brunchen innan. 

Morgonen efter gick jag och Lena en lång promenad längs med havet. På vägen såg vi ett gäng som hade yoga i gröngräset, såg så mysigt och fridfullt ut.  

Och här låg även en liten kiosk bland träden med olika nyttigheter till försäljning.

Efter en god frukost och lite avkoppling ute i trädgården samlade vi ihop oss och körde hemåt mot Skåne. Vi fick ett par härliga dagar i "min" favorit sommarstad. Mysigt med sådana utflykter, det gillar jag. 

Dags att ladda batterierna för en ny vecka.

Hej så länge, 

Energiboost

Förra helgen åkte jag och en kompis (som jag lärt känna via Feng Shui utbildningen) till mysiga Hönö för vår traditionsenliga sommarträff. På Hönö bor nämligen vår Feng Shui lärare.

Det var tredje året vi träffades och det är alltid lika mysigt. Vi pratar om livet, om Feng Shui, planerar uppdrag, skrattar, äter gott och har det allmänt trevligt. 

Det är verkligen en energiboost att få komma hit till denna idyll och samla positiv kraft med goa vänner.

Gärna mer sånt mysigt.

Kram

En del selfiebilder blev det...

...och några hopp...

några glädjehopp efter lyckad shopping.... 

...och en del skratt när jag nästan ramlade mitt i ett hopp...

Vi hann även med en blomster- och inredningsbutik med många vackra saker.